Mengapa tilting pan menjadi pilihan alat yang wajib dipertimbangkan di dapur profesional? Rupanya ada beberapa kegunaan yang bisa Anda lakukan hanya dengan menggunakan satu jenis alat ini. Berikut beberapa kegiatan memasak yang bisa Anda lakukan menggunakan tilting pan.

Menggoreng

Tilting pan sendiri sering juga disebut sebagai tilting skillet atau braising pan. Meskipun demikian, alat ini bisa difungsikan sebagai penggorengan besar yang berguna untuk menggoreng dengan metode deep frying. Tidak hanya itu, tentu saja alat ini juga bisa digunakan untuk memasak makanan dengan metode shallow frying.

Mengukus

Alat masak yang satu ini juga bisa dimanfaatkan untuk mengukus makanan. Untuk menggunakan alat ini sebagai kukusan, Anda cukup menambahkan air ke dasar wadah dan menutup bagian penutupnya. Anda bisa mengukus berbagai jenis makanan dengan alat ini, termasuk mengukus sayuran dan bahkan nasi.

Memanggang

Biasanya kegiatan memanggang makanan akan dilakukan pada alat masak dengan permukaan datar. Akan tetapi, segala jenis makanan yang biasanya dipanggang di atas permukaan datar bisa pula Anda panggang menggunakan tilting pan. Berbagai makanan bisa Anda panggang di atas alat ini, seperti telur, sayuran, panekuk, bakon, dan sebagainya.

Merebus

Fungsi merebus juga bisa Anda dapatkan dengan menggunakan alat ini. Anda bisa merebus air dalam alat ini untuk memasak berbagai jenis rebusan, sup, atau bahkan pasta.

Menumis

Sesuai dengan namanya, yaitu braising pan, tentu saja alat ini akan sangat sesuai digunakan untuk menumis. Alat ini merupakan pilihan sempurna ketika Anda harus menumis masakan, termasuk daging-dagingan dalam jumlah besar tanpa takut hasilnya tidak akan sesuai dengan harapan.

Menyimpan

Tidak hanya untuk proses memasak yang menggunakan api atau panas, alat ini juga bisa digunakan untuk menyimpan makanan sebelum disajikan agar suhu makanan tidak mengalami banyak penurunan. Ukurannya yang besar dan fitur penutup yang dimiliki oleh alat ini membuat tilting pan memiliki kemampuan untuk menjaga suhu makanan. Dengan demikian, makanan tetap berada di suhu terbaik ketika disajikan agar bisa dinikmati dalam kondisi terbaik.